Fisch braten auf dem Balkon

Neulich stand ich beim Fischhändler auf einem Wochenmarkt. Er fragte mich: „Möchtest du einen kleinen Thunfisch haben? Einen für fünf Euro oder drei für zehn Euro.“ Preiswert, keine Frage. Die Ware sah gut aus und ich nahm einen mit. Zuhause nahm ich ihn aus, schnitt den Kopf, den Schwanz und die stacheligen Flossen ab und beträufelte den Thunfisch (Bonito?) nach dem Abwaschen innen und außen mit frisch gepresstem Zitronensaft.

Es war ein kalter und trüber Novembertag, an dem Fenster nicht […]

Preisabsprachen für Räucherlachs

Räucherlachs von Aldi

Vor dem Jahreswechsel (31. 12. 2013) kostete eine Packung Räucherlachs beim Discounter 2,79 bis 2,99 €. Der aktuelle Blick auf das Preisetikett in einer der EDEKA-Gruppe zugehörigen Filiale im Berliner Stadtteil Wedding rief einen deutlich höheren Preis auf: 3,29 €. Was war das? Sollte die Kaufkraft in der lokalen Umgebung durch die Geschäftsleitung höher bewertet worden sein? Kaum zu glauben, hier grassierten Hartz IV und Bafög. Am Samstag darauf erfolgte der Check beim Discounter Aldi. Auch hier kosteten […]