Berlin. Wang Shus chinesische Dachziegel unter dem Gebimmel des Carillons.

Haus der Kulturen der Welt. chinesische Dachziegel. Wang Shu

Beim Aufräumen meiner Fotos stieß ich auf eine Bilderserie aus dem September 2012. Sie waren schon einige Wochen alt. An einem Samstag mit schlechtem Wetter waren wir mit dem Fahrrad in Berlin an der Spree entlang gefahren und näherten uns dem Regierungsviertel. Durch die Kälte kamen wir auf die Idee, in die Kongresshalle, auch Schwangere Auster oder Haus der Kulturen der Welt (abgekürzt ‚HKW‘) genannt, hineinzugehen. Wir erwarteten dort nichts Spektakuläres, nur Wärme, um uns vor der nächsten […]

Märchenskizzen aus dem Aussteigerwald

Schneebedeckte Berge

Besuch

23. 1. 2009

Die Bärin Anneliese bekam Besuch von ihrer Freundin Agnes, die in der letzten Zeit dazu neigte, alle möglichen Dinge bis ins letzte Detail zu bereden und Treffen unnötig lange auszudehnen. So war es auch diesmal. Agens aß und trank und redete in einem fort. Anneliese bekam viel über Agnes Nachbarn, ihre Arbeit und Gerüchte über Liebschaften in Bekanntenkreis zu hören. Zuerst war es nett, doch irgendwann summten Anneliese die Ohren. […]

Königsberger Klopse – Rezept

Königsberger Klopse

Was gibt es heute, wie wäre es mit einer ordentlichen Portion Königsberger Klopse? Nach einem langen Spaziergang durch die kühle frische Luft ist so ein Mahl genau das Richtige.

Königsberger Klopse

Zutaten:

500 Gramm gemischtes Hack 1 alte Schrippe 1 Zwiebel 1 Glas Kapern Salz, Peffer

Mit etwas Mehl und Butter wird eine Mehlschwitze angerührt. Dann werden die Kapern und ein halber Liter Wasser zugegeben. Die Brühe wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. […]

Kohlrouladen in leckerer Soße

Kohlrouladen

Kohlrouladen mit Kartoffeln. Ein köstliches Mahl passend zur kalten Jahreszeit. Zum Aufwärmen nach einem langen Spaziergang sind leckere Kohlrouladen genau richtig. Sie sind einfach herzustellen.

Zutaten: 500 gr gemischtes Hack Weißkohl Bauchspeck Zwiebel Zwei Scheiben Toast oder die Füllung eins Brötchens Pfeffer und Salz

Der Weißkohl wird ein paar Minuten in kochendem Wasser blanchiert. Anschließend läßt man ihn abkühlen und löst die äußeren Blätter ab, mit denen die Rouladen hergestellt werden.

Das Hackfleisch wird […]

Indian Summer am Pekinger Platz (Berlin)

Herbst am Pekinger Platz im Sprengelkiez

Berlin. Wedding. Sprengelkiez. Noch sind die Herbststürme ausgeblieben. Die Bäume tragen goldgelbe Blätter. Am Pekinger Platz, der in diesem Jahr einige Bäume im Zuge einer ‚Sanierung‘ verloren hat, macht sich eine Herbststimmung breit. Höchste Zeit, die Natur zu genießen, bevor die Kahlheit des Winters einzieht. Es wird nicht mehr lange dauern. Ein Spaziergang entlang des Berlin-Spandauer-Schifffahrtskanals am Nordufer hin zum Plötzensee ist jetzt genau das Richtige.

Herbst am Pekinger Platz im Sprengelkiez

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